Tom yam khas Thailand mempunyai rasa kaldu udang yang asam segar. Konon, banyaknya udang di Sungai Chao Phraya
Metode Masak : Goreng Waktu Persiapan : 20 menit Waktu Memasak : 30 menit Jumlah : 2 Porsi
0%
Tingkat Kesulitan
Bahan
Cara Memasak
Bahan-bahan
secukupnya Aneka dumpling
10 ekor udang
1 ekor cumi-cumi ukuran sedang
1 bungkus Jamur Enoki
3 batang pokcoy
1 buah tomat
1 buah tofu
Bumbu halus :
10 buah cabe merah
7 buah cabe rawit
3 siung bawang putih
Bumbu Cemplung & instan :
1 sch bamboe TOMYUM
1 sdt gula
1 sdm air perasan jeruk lemon
1 batang serai
3 lbr daun jeruk
1/2 buah bawang bombai
Cara Memasak
Langkah 1
Pertama - tama tumis bombai lalu masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung - tumis hingga semua harum dan tanak - setelah itu tuangkan air kaldu udang, masak hingga didih - masukkan bumbu tomyum
Langkah 2
Jika sudah mendidih masukkan aneka dumpling, udang, dan cumi-cumi - masak ±2menit
Langkah 3
Lalu masukkan tofu, pokcoy, jamur Enoki, dan iris an tomat. - koreksi rasa - angkat dan sajikan.