Perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas yang ada dalam satu mangkuk tongseng sapi akan makin nikmat kalau dilengkapi dengan renyahnya kerupuk udang.
Tongseng sendiri merupakan kuliner khas Jawa Tengah dengan isian daging sapi atau kambing yang dilengkapi dengan irisan kol, cabai rawit, dan tomat yang menyegarkan.
Kuahnya mempunyai cita rasa gurih yang khas dari santan dan aroma rempah yang kuat dari berbagai campuran bumbu.
Nama tongseng sendiri diambil dari cara memasaknya yang dioseng-oseng.
Mengutip dari laman Cnnindonesia.com, awalnya penemuan tongseng berasal dari aneka bumbu iris, daging kambing, dan sisa kuah gulai yang dioseng-oseng menjadi satu. Rasanya yang enak membuat racikan ini akhirnya dikenal sebagai tongseng.
Meski umumnya tongseng dibuat dari daging kambing, namun kini sajian tongseng udah banyak dibuat dari aneka daging kayak ayam, kerbau, dan tentunya sapi.
Untuk menikmati makanan berkuah kayak tongseng sapi ini, kamu bisa menambahkan kerupuk udang sebagai menu pelengkapnya.
Biar lebih bervariasi dan gak bikin bosan, berikut ini ada lima kerupuk udang yang bisa kamu coba saat menikmati lezatnya tongseng sapi.
Yuk disimak!
Daftar Isi
Kerupuk Udang Bawang untuk Tongseng Daging Sapi
Sesuai dengan namanya, kerupuk udang satu ini menggunakan bawang putih yang cukup banyak sebagai bahannya.
Perpaduan antara kerupuk udang dan kerupuk bawang ini menghasilkan cita rasa yang semakin gurih dengan aroma menggugah selera dari bawang putih.
Klop banget untuk jadi menu pelengkap saat menyantap lezatnya tongseng daging sapi.
Kerupuk Udang Panjang
Berbeda dengan kerupuk lainnya, kerupuk udang satu ini punya bentuk stik yang panjang dan ramping.
Paling cocok dinikmati dengan tongseng iga sapi yang gurih.
Rasa kuah tongseng yang kaya akan rempah-rempah kayak jahe, kunyit, dan bawang putih bakalan makin terasi gurih dengan kerupuk satu ini.
Kerupuk Udang Kecil
Kerupuk udang kecil punya kelebihan di antara jenis kerupuk lainnya.
Karena bentuknya yang kecil, membuat kerupuk ini lebih gampang untuk dimakan dalam sekali suapan.
Selain itu, kamu juga bisa menikmatinya dengan menaburkannya secara langsung di atas kuah tongseng sapi hangat.
Meski teksturnya bakalan jadi lembek karena kena kuah, rasa udangnya bakalan tetap terasa, kok.
Kerupuk Udang Pedas
Untuk kamu yang suka kerupuk pedas, kamu wajib cobain kerupuk udang satu ini sih.
Taburan cabe bubuknya bisa banget bikin lidah kamu bergoyang deh pokoknya!
Nikmat banget untuk dijadikan menu pelengkap makanan kayak tongseng kikil sapi dan nasi hangat.
Kalau ditaburkan ke dalam kuah tongseng, rasanya jadi agak-agak pedas nikmat gitu.
Oh iya, selain dimakan dengan tongseng sapi, kerupuk ini juga enak untuk kamu jadikan camilan saat bersantai, lho.
Kerupuk Udang Finna
Nah, kalau kerupuk udang satu ini sih udah pasti enak dan renyah.
Gak cuman untuk pelengkap tongseng sapi aja, tapi untuk semua jenis makanan lain kayak soto, nasi goreng, bubur, pokoknya semua jenis makanan deh!
Selain enak, kerupuk udang finna juga lebih praktis untuk kamu jadikan stok di rumah.
Soalnya, bisa langsung digoreng tanpa harus dijemur dulu kayak kerupuk lainnya.
Tinggal panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng deh sampai matang. Kalau udah, tiriskan dan siap untuk disajikan.
Meski gak dijemur dulu, tekstur kerupuk ini udah pasti renyah dan gak bakalan bantat atau keras.
Selain cocok dijadikan menu pelengkap, kerupuk ini juga bisa untuk kamu jadikan camilan atau dikreasikan jadi menu makanan lezat kayak pempek kerupuk udang, cireng kerupuk, atau seblak.
Nah, itulah tadi lima kerupuk udang yang bisa kamu coba untuk jadi pelengkap tongseng sapi.
